1) Nombre común
Jitomate o tomate rojo .
2) Nombre científico
Solanum lycopersicum L.
Sinónimo botánico registrado en la monografía tradicional: Lycopersicum esculentum Mill. var. esculentum (Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana [BDMTM], 2009).
3) Origen de la planta
El jitomate es originario de América austral y se cultiva ampliamente en regiones cálidas, semisecacas y templadas (BDMTM, 2009).
4) Usos tradicionales
En la medicina tradicional mexicana, el jitomate se ha usado para:
Bajar la degeneracion de las anginas
Dolor de riñón
Cálculos renales
Pulmonía
Dolor de garganta
Dolor de corazón
Infecciones de los lóbulos de las orejas
Históricamente también se le atribuyó uso para ampollas, calor de la leña, ojos irritados, dolor de estómago, diarrea, paperas, aftas y quemaduras (BDMTM, 2009).
5) Usos cosméticos
El extracto de jitomate y sus fracciones ricas en licopeno, fitoeno y fitoflueno se emplean en cosmética y dermocosmética por su actividad:
Antioxidante
Fotoprotectora
Anti-envejecimiento
Atenuante de manchas y pigmentación.
Apoyo a la hidratación y barrera cutánea (Aust et al., 2005; Groten et al., 2019; Rizwan et al., 2011; Tarshish & Hermoni, 2023; Zhang et al., 2024)
En la práctica cosmética, estos compuestos aparecen sobre todo en suplementos de belleza desde dentro , y en algunas formulaciones faciales o corporales orientadas a luminosidad, protección frente a estrés oxidativo y mejora del aspecto de la piel.
6) Beneficios
La evidencia científica sugiere que el extracto de jitomate puede aportar los siguientes beneficios:
Actividad antioxidante : el licopeno es un carotenoide con alta capacidad para neutralizar especies reactivas de oxígeno.
Fotoprotección : la suplementación con productos de tomate puede disminuir el eritema inducido por la radiación UV y mejorar la respuesta cutánea al daño solar (Aust et al., 2005; Rizwan et al., 2011).
Mejoría de la barrera cutánea : estudios clínicos reportan mejoras en hidratación, pérdida transepidérmica de agua y firmeza de la piel (Groten et al., 2019; Tarshish & Hermoni, 2023; Zhang et al., 2024).
Efecto antiinflamatorio cutáneo : se ha observado reducción de marcadores inflamatorios inducidos por UVB (Groten et al., 2019).
Apoyo contra el fotoenvejecimiento : los estudios en humanos muestran mejoras en líneas finas, textura, tonificación y poros (Rizwan et al., 2011; Tarshish & Hermoni, 2023; Zhang et al., 2024).
Potencial antimutagénico y anticancerígeno : el extracto de tomate y la cáscara de tomate, ricos en licopeno, se han relacionado con efectos protectores frente a fotodaño y con potencial uso en investigación oncológica (Cooperstone et al., 2017; Jiménez Bolaño et al., 2024).
Síntesis breve
El extracto de jitomate es un ingrediente vegetal con interés tradicional y cosmético. Tradicionalmente se utiliza para inflamaciones y padecimientos de garganta, mientras que la evidencia moderna lo destaca por su acción antioxidante, fotoprotectora y dermocosmética , especialmente por su contenido de licopeno y otros carotenoides (BDMTM, 2009; Aust et al., 2005; Rizwan et al., 2011).